Кафедра 1 «Радиационная физика, биофизика и экология»

ОСНОВЫ БИОХИМИИ

(для групп Т6-01А,35, Т8-01М)

1-я неделя.

Основы строения органических соединений.

Типы химических связей. Геометрия молекул. Гибридизация электронных орбиталей, резонансные структуры. Функциональные группы органических соединений. Комендатура JUPAC. Конформация и конфигурация молекул. Стереоизометрия.

2-я неделя.

Биоэнергетика и метаболизм.

Спецификация живой материи. Химический состав и основные тапы соединения в живых организмах. Обмен веществ и энергии. Катаболизм и анаболизм АТФ-цикл.

3-я неделя.

Основные функции. Первичная структура. Аминокислоты, классификация аминокислот на основе их R-групп. Пептидная связь. Стереоизометрия аминокислот, кислотно-основные свойства.

4-я неделя.

Пространственные структуры белков высших порядков.

a-спираль, b-складчатые структуры. Фибриллярные, глобулярные белки. Домены. Простые и сложные белки. Структура гемоглобина. Силы, стабилизирующие пространственные структуры биополимеров.

5-я неделя.

Ферменты.

Классификация и номенклатура. Кинетика ферментативных реакций. Механизм ферментативного катализа. Структура активного центра, фактор, определяющие каталическую активность ферментов.

6-я неделя.

Витамины и микроэлементы, как кофакторы ферментов. Химическая структура основных коферментов. Ингибирование ферментов. Мультиферментные системы, регулирование.

7-я неделя.

Метод исследования белков. Рентгеноструктурный анализ. Гидролиз белков. Хроматография. Диализ, электрофорез, гельфильтрация. Методы расшифровки аминокислотной последовательности в белках.

8-я неделя.

Углеводы. Строение и функции. Классификация, изомерия, оптическая, активность. Циклизация, аномеры. Дисахариды. Полисахариды: резервные (гликоген, крахмал), структурные (целлюлоза, хитин), защитные (гликопротеины, гликолипиды). Производные полисахаридов.

9-я неделя.

Липиды. Основные классы. Триацилглицеролы, воска, фосфолипиды, сфинголипиды,гагнглиозиды, стериоды: строение и функции.

10-я неделя.

Биомембраны. Строение, свойства, функции клеточных мембран. Мембраны бактерий, вирусов, эукариот. Транспорт веществ через биомембраны. Модель Na^±, K⁺ - насоса, транспорт Ca²⁺, H⁺.

11-я неделя.

Нуклеиновые кислоты.

Строение, основные компоненты. Нуклеозиды и нуклеотиды, полинуклеотиды. Первичная структура ДНК, правила Чаргаффа. Методы определения последовательности нуклеотидов секвенирование.

12-я неделя.

Вторичная структура ДНК, модель двойной спирали Уохсона и Крика. Комплементарность. Физико-химические свойства ДНК. Третичная структура ДНК бактерий и вирусов. Суперспирализация. Организация хроматина в клетках эукариот.

13-я неделя.

Цитоплазматическая ДНK. Бактериальные плазмида. “Прыгающие гены”. РНК, структура, функции. Транспортная, матричная, рибосомная РНК.

14-я неделя.

Клеточное дыхание.

Дыхательная цепь, перенос электронов. Пиридиннуклеотиды, убихинон, цитохромы как переносчики. Окислительное фосфорилирование, механизм сопряжения с переносом электронов. Хемиосмотичесхая гипотеза.

15-я неделя.

Фотосинтез.

Основные химические и биохимические принципы. Пигментные системы, организация, механизм работы. Первичные процессы фотосинтеза. Циклическое и нециклическое фосфорилирование. Тесовые реакции фотосинтеза.

ЛИТЕРАТУРА

Основная

---

W5.

Основы биохимии (Под ред. А.А. Анисимова. М.: Высшая школа. 1986.

Дополнительная

1**.

Ленинджер А. Основы биохимии в 3-х томах. М.:Мир 1986.

---

Б79

Болдырев А. А. Введение в биохимию мембран. - М.: Высш. школа, 1986.

3**.

Цусия Я. Новикова 0., Кунд К., Современная биохимия в системах. М.: Мир, 1981.

* - книга находится в читальном зале.

** - книга в библиотеке МИФИ отсутствует.